Наверняка Вы слышали об этих замечательных сыроедческих конфетках! Готовить их очень легко, они сладкие и вкусные, а много их не съешь. И хранятся они довольно долго. Только делать шарики лучше по проверенному рецепту. Как-то раз я решила поэкспериментировать и накидала в миску всё, что было, «на глаз». Получилось невкусно. С тех пор я предпочитаю готовить строго по рецепту. И два у меня уже есть! Сегодня делюсь ими с Вами. Впереди праздники, Вы сможете приготовить эту полезную сладость к новогоднему столу! У меня-то сыроедческие сладости точно в списке!
Рецепт №1
Нам понадобится:
миндаль – 100 гр,
финики – 12 шт.,
кокосовая стружка – 5 ст. л.,
сок половины лимона,
вода — 3 ст. л.,
мёд – 1 ст. л.,
имбирь – 1 ч. л. или 1 см свежего корня,
корица – 1 ч. л.,
оливковое масло – 1 ч. л.,
щепотка морской соли.
Финики очищаем от косточки и ненадолго замачиваем. Пропускаем их вместе с миндалем и кокосовой стружкой через мясорубку (можно использовать и блендер). В готовую “кашу” добавляем все остальные ингредиенты (если используем свежий имбирь, то предварительно натираем его на мелкой тёрке).
Всё хорошо перемешиваем и катаем шарики. Шарики можно обвалять в маке, кунжуте, молотых орехах, кэробе, какао, кокосовой стружке. В серединку можно спрятать изюм, сушёную вишню/клюкву, кусочек лимончика, апельсина, банана и т.д. Помещаем шарики в холодильник на несколько часов, можно и на ночь.
Рецепт №2
Нам понадобится:
миндаль – 100 гр,
курага – 100 гр,
кокосовая стружка – 5 ст. л.,
корица – 1 ч. л.,
мёд – 1 ст. л.,
сок лимона – 1 ст. л.,
щепотка морской соли.
Способ приготовления идентичный вышеописанному. Всем приятного аппетита! И с наступающими праздниками!
Алина Онова
Кстати, если Вы или Ваши друзья сейчас ждёте малыша, я рекомендую Вам пройти мой авторский видео курс по подготовке к родам и материнству с моей личной онлайн поддержкой. В нём я делюсь самой важной, проверенной и позитивной информацией для беременных, накопленных за 10 лет изучения тем беременности, родов и здоровья детей. Для всех читателей моего блога действует скидка 10% на мой видео курс.
Хотите знать больше про беременность, роды, детей и материнство? В своём Инстаграмм канале я регулярно публикую новые, полезные статьи для мам. Также я провожу там розыгрыши своей книги «Осознанное родительство», которая стала настольной для многих женщин! Подписывайтесь, чтобы ничего не пропустить.