Сегодня я расскажу Вам о продуктах, от которых следует отказаться всем на пути к здоровью. Вопрос питания, как многие знают, для меня очень важен, я изучаю его четыре года. Не так много, конечно, но за это время у меня уже сложилась определённая общая картинка в голове, поэтому спешу поделиться информацией, которой я владею. Надеюсь, и так всем понятно, что консервы, паштеты, копчёности, колбасы, газировки, фаст-фуд не надо есть априори. Может, кто-то и удивится, но речь в этой статье пойдёт не о мясе. И не о рыбе. И не о яйцах. Продуктов, которые негативно сказываются на нашем здоровье, гораздо больше! И их, конечно же, больше чем пять, но чтобы Вы не сильно пугались, можете начать хотя бы с этого.
- Цельное коровье молоко.
«Пейте, дети, молоко, будете здоровы!» Это миф, который до сих пор затмевает умы многих людей. Пропаганда молока настолько сильна, что люди упорно продолжают верить в его пользу, хотя исследования показывают, что в странах с наибольшим употреблением молока и молочных продуктов — наивысший процент остеопорозов и других проблем с костями. Постараюсь изложить всё довольно кратко, насколько это возможно.
Во-первых, молоко содержит казеин – молочный белок, а человеческий желудок не имеет ферментов его переварить. Во-вторых, кальций из молока НЕ усваивается, так как кальций при термообработке выше 65 градусов превращается в неорганический и накапливается в виде известковых бляшек. Ну и потом молоко является окисляющим продуктом благодаря тому самому казеину, и чтобы восстановить кислотно-щелочной баланс в организме, необходим именно кальций. Только, к сожалению, кальция нужно в 3-4 раза больше, чем Вы выпили с молоком, поэтому природой задумано так, что из костей забирается большое количество того самого кальция, разрушая костную ткань.
В-третьих, молочная лактоза распадается на глюкозу и галактозу. Но если глюкоза усваивается, то галактоза никак не усваивается организмом и не выводится, а, наоборот, накапливается всю жизнь, откладывается в подкожных слоях (целлюлит), на глазном хрусталике (катаракта), на суставах (разные формы артритов). Но самая главная мысль, которую должен усвоить человек – это то, что он, человек, является единственным видом животного, который мало того, что добровольно и осознанно пьёт молоко чужого вида (коровы в данном случае), так ещё и делает это на протяжении всей жизни! Над этим стоит задуматься.
- Термофильные дрожжи.
Я говорю именно о термофильных дрожжах, используемых повсеместно в выпечке. Не путайте с живыми дрожжами, которые использовали наши предки. Термофильные дрожжи — грибок, не встречающийся в природе, выведенный искусственно, в процессе производства он обрабатывается хлорной известью, подкисляется серной кислотой и т.п.
Дрожжи распространяются по всему организму с током крови, размножаются в геометрической прогрессии и позволяют активно размножаться и процветать патогенной микрофлоре, которая, в свою очередь, подавляет нормальную – бактерии, способные вырабатывать для нас витамины и аминокислоты для построения собственных белков.
Дрожжи сильно закисляют желудочную среду, а это ведёт к образованию язв и гастритов, хронических запоров, способствуют образованию камней в печени и желчном пузыре. В закисленной среде удобнее селиться и процветать паразитам, из-за этого и из-за общего закисления нарушается усвоение кальция. А ещё дрожжевое брожение вызывает вздутие, и за ним тянется ещё много-много неприятных недомоганий, заболеваний и различных проблем. Если глянуть, из чего производят дрожжи (более 50 составляющих), то волосы встают дыбом, потому что 90% из этого списка употреблять в пищу не просто опасно, а вообще категорически нельзя!
- Белый сахар.
Доктор Давид Рёбен, автор книги «Всё, что вы всегда хотели знать о питании», пишет: “Белый рафинированный сахар не является пищевым продуктом. Это чистый химический элемент, извлечённый из растительного сырья – в действительности, он чище кокаина, с которым у него много общего“. Общее, как минимум — зависимость. А вообще, кто ещё не знает о вреде белого сахара? Он вымывает из суставов и костей кальций – из-за того, что на его усвоение требуется ОГРОМНОЕ количество кальция! Зубы от белого сахара портятся очень быстро, мы это знаем с детства. Кости становятся более ломкими.
Далее: белый сахар вызывает отложение жира, способствует старению, лишает организм витаминов группы В, нарушает сердечную деятельность, снижает силу иммунной системы в 17 раз, может вызвать повреждение почек, Способствует возникновению рака молочной железы, яичников, кишечника, предстательной железы, прямой кишки, увеличивает уровень глюкозы и инсулина, и так далее. Не зря сахар называют «белой смертью».
- Рафинированные масла.
Для того, чтобы понять, почему они вредны, достаточно почитать в интернете, что такое рафинация. Если коротко и по существу, то из семян масло «добывают» при помощи нефтехимического растворителя, который очень токсичен. Этот растворитель потом выпаривают, но нет гарантии, что он выпаривается до конца. Помимо этого в процессе рафинации масло лишается всех своих полезных веществ, витаминов, минералов – «благодаря» обесцвечиванию, дезодорированию и нагреванию до очень высоких температур. Кстати, нефтехимический растворитель – не единственное токсическое вещество, используемое при производстве рафинированного масла, но об этом Вы уже почитаете сами, если захотите подробно изучить вопрос – благо, в интернете это не секрет.
Вы спросите, зачем тогда всё это делают и подсовывают людям продукт, не только не имеющий никакой ценности, но тот, который буквально вредит здоровью! Всё просто: коммерческая выгода – таким способом можно выдавить из сырья намного больше масла, а значит, заработать больше денег.
- Пшеница.
Есть несколько причин для того, чтобы попрощаться с пшеницей и пшеничными изделиями. Во-первых, пшеница, которая выращивается сегодня по всему миру, давно выведена искусственно (ученый, который это сделал, получил Нобелевскую премию) и видоизменена, она теперь неприхотлива и даёт гораздо больше урожая. Как обычно, люди бегут за выгодой, но, увы, не в свою пользу. Сегодняшняя пшеница существенно отличается от той, которую ели раньше.
Во-вторых, пшеница содержит много глютена, а современная (та, что выведена искусственно) содержит его в разы больше! Глютен – это пшеничный белок, который никак не усваивается нашим организмом, это клейковина, она создаёт много проблем в нашем теле (чтобы их перечислить, нужна отдельная статья). Люди живут годами, едят пшеницу, и вроде их так явно ничего не беспокоит, а между тем это коварное вещество делает своё дело. Некоторым ставится диагноз «неперносимость глютена» десятилетиями, потому что явную причинно-следственную связь тяжело обнаружить. Самые простые симптомы: тяжесть, вздутие живота, синдром воспаленного кишечника… Что ты отруби ешь, что макароны — одно и то же. Причём, чем тверже сорта пшеницы, тем больше в них глютена.
В-третьих, фитиновая кислота. Она тоже препятствует усвоению многих элементов, особенно железа, отсюда у многих и анемия, низкий гемоглобин… Проблема в том, что она содержится во всех крупах, бобовых, семенах и орехах. Ешь гречку каждый день, чтобы повысить гемоглобин, и ничего не получается. Упиваешься гранатовым фрэшем, а гемоглобин не растёт или растёт очень тяжело. А вот и загвоздочка: изделия из пшеницы и незамоченные крупы, бобовые, орехи и семена. Да, хорошая новость состоит в том, что фитиновая кислота выводится путём предварительного замачивания продуктов. Плохая – макароны, пшеничную кашу, белую муку замочить не получится чисто технически.
Запомните: пшеница не приносит НИКАКОЙ пользы, только лишние углеводы и ещё кучу проблем. Исключение составляет пророщенная пшеница, особенно зелёные ростки и сок из них. Но там есть тоже особые правила, какую пшеницу есть можно, а какую нельзя.
Как видите, всего 5 продуктов, но если Вы из на самом деле полностью исключите из своего питания, Вы уже сделаете огромный подарок своему организму! Помните, что ваше тело – не мусорка, не помойка, чтобы закидывать в него всё подряд. Любите себя, уважайте и балуйте в правильном смысле этого слова!
Алина Онова